Marullar Neden Acılaşıyor? Su Değişim Sıklığı Ve Besin Oranı Dengesi

[ayşe melike]

Marul yetiştirmek, bir nevi sabır işi. Şimdi, marulun acılaşması da ayrı bir mesele. Neden acılaşıyor dersin? Su değişim sıklığı mı yoksa besin oranı mı dengesiz? İşte bu iki soru, marul yetiştiricilerinin kafasını kurcalıyor. Bazen düşünüyorum, acaba marulun da bir dili olsa, bize diyecek ki: "Ya arkadaş, suyum az ya da besinim yetersiz!"

Su değiştirme meselesi var bir de. Bu işin sıklığı önemli, çünkü marul suyu sever. Ama her şeyin fazlası zarar ya, işte fazla su da marulun tadını bozabilir. Yani, marulun acılaşması suyun az veya çok verilmesiyle direkt bağlantılı. Su dengesi, resmen bir sanattır.

Besin oranı dengesine gelirsek, bu da tam bir muamma. Diyelim ki, marula gereken besini vermiyorsun. Ne olacak? Tabii ki tadı acılaşacak. Bir de bazen abartıyoruz, fazla besin veriyoruz. O da başka bir dert. Yani besin dengesi, marulun hem sağlıklı büyümesi hem de lezzetli olması için şart.

Peki, marulun acılaşmasını önlemek için ne yapmalı? İlk olarak, suyu dengeli vermek lazım. Ne az ne çok. Bir de besin oranını iyi ayarlamak. Doğru besin, doğru miktarda verildiğinde marulun tadı da ona göre güzelleşir. Ama bunlar sadece genel tavsiyeler. Her marulun kendi karakteri var, diyebilirim.

Sonuçta, marul yetiştiriciliği biraz da deneme yanılma işi. Herkesin kendi yöntemi var. Ama en önemlisi, marulun neye ihtiyacı olduğunu anlamak. Onun dilinden anlamak. Belki de, marulun acılaşmaması için onunla biraz sohbet etmeye çalışmalıyız. Kim bilir...