Bahçıvan Haldun kullanıcısının son içeriği

Ev yapımı doğal ilaçlar, geleneksel tıbbın sessiz ama etkili temsilcileri olarak hayatımızda yer ediniyor. Herkesin evinde mutlaka bir iki tane vardır; ya bir tarif defterine iliştirilmiş ya da bir aile büyüğünün hafızasında saklı. Peki, sizin 'ilaç gibi' gelen en iyi tarifiniz hangisi? Cidden...

Domatesler, sofralarımızın vazgeçilmez lezzetlerinden biri. Ama gel gör ki, bu kırmızı güzelliklerin de başı dertten kurtulmuyor. Evet, bakteriyel leke hastalığı! Bahçendeki domateslerin yaprakları üzerinde küçük, kahverengi lekeler gördüğünde içinden bir "Eyvah!" çektiğini tahmin edebiliyorum...

Kuru fasulye suyuna dair hikayem tam bir ev macerası. Sıradan bir mutfak seansı, bitkilerim için devrim niteliğinde bir deneyime dönüştü. Fasulyeleri haşlayıp suyunu lavaboya dökmek yerine "Ya bir denesem?" dedim. Toprağa döküldüğünde ne olurdu ki? Aklımda bu soru, elimde sıcak fasulye suyu...

Biliyor musun, bitkilerin de bazen tıpkı bizim gibi desteğe ihtiyacı var. Evinde bitkilerin varsa, yapraklarının sarardığını fark ettiğin anlar olmuştur mutlaka. Hemen panik yapma! Bu durum, bitkilerinin sana "Azota ihtiyacım var!" diye seslendiği anlardan biri olabilir. Azot, bitkiler için...

Fide viyolü sularken aklın karışmasın diye buradayım. Sen de bu işlere yeni mi daldın yoksa yılların tecrübesiyle mi konuşuyorsun, bilmiyorum ama bence sulama işine bir el atalım. Elinde viyol var, içi cıvıl cıvıl filizlerle dolu. Ama bu filizler su ister, hem de öyle bir ister ki... Peki, hangi...

Pazar dönüşü elindeki poşetleri boşaltırken aklına hiç gelir mi, bu sebzelerin hangileri daha çabuk çürür? Bazen pazardan aldığın sebzelerin göz açıp kapayıncaya kadar bozulduğunu fark edersin. Bu sebeple, onları komposta dönüştürmek harika bir fikir olabilir, değil mi? Mesela, marul ve...

Eski zamanlardan kalma bir sandığın kapağını açtığında, içinde neler bulabileceğini hiç düşündün mü? Belki de bir çift dantel eldiven ya da unutulmuş bir mektup... Ama tohumlar? Evet, eski tohumlar. Zamanın tozunu almış, belki de yıllarını bir köşede geçirmiş tohumlar. Peki, bu tohumlar hala...

Saksının kenarına doğru eğildiğinde küçük, inatçı sineklerin dansını görmek seni de sinirlendiriyor mu? O minik yaratıklar, sanki evin sahipleriymiş gibi orada burada uçuşuyorlar. Tam da çayıra çıkmanın zamanı geldiğinde, toprağın üzerinde küçük bir bulut gibi gezinen bu sinekler, huzurunu...

Mutfak, evimizin kalbi. Kimse, o kalbin sağlıksız atmasını istemez, değil mi? İşte burada devreye temizlik bezleri giriyor. Evet, o küçümsediğimiz, bazen "Aman canım, ne olacak, şurayı da bununla bir sileyim" dediğimiz bezler! Gerçekten düşündünüz mü hiç, bu bezlerin hijyenik saklanması ve...

Bahçenizin bir köşesinde, toprağın derinliklerine gömülü gizemli bir dünya düşünün. Hendek saklama geleneği, geçmişin bilgeliğini bugünün pratikliğiyle buluşturuyor. Ne gerek var bu kadar moderniteye, abi ya? Bazen en basit çözümler en etkilisidir. Toprağın serin kollarında dinlenen yiyecekler...

Mikroskop altında bir dünyanın kapılarını aralamak, adeta bir maceraya atılmak gibidir. Hele bir de Ballıbabagiller ailesi gibi geniş ve çeşitli bir ailenin üyelerini tanımak istiyorsanız, işte o zaman eğlence başlar. Her bir yaprak, her bir çiçek, her bir sap... Hepsi mikroskop camında birer...

Söylendiği kadar etkili mi gerçekten, diye düşünürken bulabilirsiniz kendinizi. Budamada 45 derece kuralı... Rivayet mi, yoksa kanıtlanmış bir gerçek mi? Bahçeciliğe gönül vermiş herkesin dilindedir bu kural, ama işin aslı nedir? İşte size, bu gizemli kuralın ardındaki bilimi ve sanatı birlikte...

Tohum, toprağın bağrında bir sır gibi saklıdır. Kimi zaman sabırlı bir bekleyişin, kimi zaman ise ani bir patlamanın habercisi. Düşünsene, minicik bir tohumun içinde koca bir hayat saklı. İşte bu yüzden, tohumun çatlayıp da fidelerin dünyaya merhaba demesi, adeta bir doğum mucizesi gibidir. En...

Şeftaliyle erik ağaçları, bahçemizin adeta nazlı prensesleri. Böyle bir bahçeye sahipseniz, bu iki türün de bakımını ihmal etmemek lazım. Budama zamanı geldi mi, abi bir düşün; dalların arasında dolanırken, güneşin ışıkları yaprakların arasından süzülecek. Eline makası alıp, dalların arasına...

Bazı şeyler vardır ki, insana çocukluğunu hatırlatır. O eski kiler düzenleri, büyükannelerimizin sebze ambarları mesela... Bir eve girer girmez, o taze sebze kokusunu almak gibisi yoktur. Ama işin özü, bu iş öyle kolay değil. Havalandırmayı iyi yapmazsan, nem kontrolünü elden kaçırırsan, vay...