Arama sonuçlarınız

Hoşgeldin aramıza 👍

Selam arkadaşlar! Geçen sene bez torbalara astığım patlıcanlarımın yarısını güveler yüzünden çöpe atmak zorunda kaldım ve çok üzüldüm. Bu sene kavanoza geçtim ve içine defne yaprağı attım. Sizin kurutulmuş sebzeleri korumak için "eskilerden kalma" veya kendi keşfettiğiniz o en güvenli yönteminiz...

Selamlar sebze dostları! Ben ilk kurutma denememde domatesleri çok ince dilimlemiştim, kuruyunca kağıt gibi oldular ve tepsiye yapıştılar. Şimdi sadece Rio domatesi ikiye bölerek yapıyorum. Sizin "bu yöntemi denedim ve sonuç harika oldu" dediğiniz gizli bir tekniğiniz var mı? Zeytinyağına hangi...

Selam arkadaşlar! Ben bu yaz ilk defa fırında domates kurutmayı denedim ve zeytinyağında sakladım, kahvaltılarda kapış kapış gidiyor. Ama o iplere dizilmiş patlıcanların ve biberlerin balkondaki görüntüsü benim için kışın habercisidir. Sizin "kurusu tazesinden daha lezzetli" dediğiniz sebze...

Selamlar! Geçen hafta kurduğum turşunun üstünde hafif bir beyazlanma gördüm, hemen o kısmı alıp üzerine biraz daha tuz ve sirke ekledim, kurtardım gibi duruyor. Sizin bozulmaya yüz tutan turşuları kurtarmak için uyguladığınız "acil durum" yöntemleriniz var mı? Yoksa "bir kere bozulduysa hayır...

Selamlar arkadaşlar! Karışık turşu benim için tam bir sanat dalı. Ben lahana, havuç ve yeşil domates üçlüsü olmadan o tadı alamıyorum. Bir de içine mutlaka taze kereviz sapı atarım. Sizin karışık turşu kavanozunuzun "olmazsa olmaz" sebzeleri ve o özel lezzet sırrınız nedir? Gelin, en iyi karışık...

Selamlar arkadaşlar! Ben geçen sene ilk defa denediğim mor lahana turşusunu güneşin önüne bırakmıştım, rengi pembeden griye döndü ve tadı çok kötüleşti. Sizin "keşke yapmasaydım" dediğiniz turşu hatalarınız neler? Hangi hatadan sonra "asla bir daha yapmam" dediniz? Tecrübelerimizi paylaşalım ki...

Merhaba turşu severler! Ben bu sene kavanozlara birer dilim ayva ekledim, hem tadı efsane oldu hem de dokusu taş gibi kaldı. Sizce turşunun yumuşamasını önleyen o en kritik dokunuş nedir? Asma yaprağı mı, kaya tuzu mu yoksa suyun kalitesi mi? Kendi "çıtırtı garantili" formüllerinizi bekliyoruz!

Selamlar bahçe dostları! Hasat günü benim için bayram gibidir; sabah 6'da kahvemi alıp bahçeye inerim. Geçen sene topladığım biberleri hemen güneşin altında bıraktığım için yarısı pörşümüştü, bu sene daha dikkatliyim. Sizin hasat ederken kullandığınız özel yöntemler, "bunu yapınca çok daha uzun...

Selam arkadaşlar! Ben yıllarca domatesi dolaba koyup tadının neden kaçtığını anlamamıştım, meğer büyük bir yanlışmış. Şimdi sadece oda sıcaklığında tutuyorum ve o çocukluğumdaki kokuyu alabiliyorum. Sizin "bunu kesinlikle dışarıda saklayın" veya "bunu sakın yıkamadan kaldırmayın" dediğiniz...

Selamlar taze gıda tutkunları! Ben geçen gün duydum ki, maydanozların içine bir adet gümüş kaşık koymak ömrünü uzatıyormuş (pek inanasım gelmedi ama!). Sizin büyüklerinizden duyduğunuz veya tesadüfen keşfettiğiniz, "bu kesin işe yarıyor" dediğiniz ilginç saklama taktikleriniz var mı? İsrafı...

Türkiyenin en büyük dijital bankasını papara emlak kalıtım almış? Sizin yorumunuz nedir?

Ahmet amcanın dut ağacı her sene o kadar güzel meyve veriyorki dalları neredeyse yerlere sarkıyor. Türü nedir bilmem ama kara dut derler bizim burada. Bal gibi tadı var.

Mahallemizde ufak bir erik ağacı vardı, maşallah erik meyvesi vermiş. Kızımla bir kaç tane tadına baktık harika. İnşallah bir an önce fiyatı düşerde herkesin sofrasında olırz

Selam arkadaşlar! Ben geçen gün saksıdan topladığım biberleri sadece tereyağında öldürüp üzerine peynir ekledim ve bayıldım. Bazen buzdolabında hiçbir şey yokken çıkan o 2-3 malzemeli yemekler en güzeli oluyor. Sizin "yokluktan doğan" ama favoriniz olan o en sade tarifiniz hangisi? Paylaşın...

Selamlar! Ben bugünlerde sadece karpuz ve peynirle yaşayabilirim ama bazen gerçek bir yemek gerekiyor. Öyle anlarda süzme yoğurtlu, bol salatalıklı taze bakla favorim. Sizin "bu sıcakta ancak bu yenir" dediğiniz, mideyi hiç yormayan favori tarifiniz hangisi? Paylaşın, birbirimize ferahlık katalım!

Hemen evimin kapısının önünde bulunan bu güzellikler çiçek açmış harika görünüyorlar :)

Maşallah soğanlarımızda diz boyuna gelmiş :)

Arkadaşlar merhaba! Ben brokoli haşlarken suyuna bir parça limon kabuğu ve bir diş sarımsak atıyorum, o ağır koku tamamen gidiyor. Sizin "kimse bilmez ama tadı efsane yapar" dediğiniz küçük ama etkili mutfak sırlarınız var mı? Sebze sevmeyen eşine/çocuğuna sebze yediren o meşhur dokunuşları...

Selamlar arkadaşlar! Ben yıllardır yemeklerimde hazır salça yerine kendi yaptığım domates kurusunu ve yazdan hazırladığım sosları kullanıyorum. Tadı o kadar fark ediyor ki... Sizin mutfağınızda "asla hazırını almam, kendim en doğal haliyle hazırlarım" dediğiniz bir ürün veya teknik var mı...